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Chi sono

Durante il cammino della vita si percorrono molte strade non tutte sono facili, ma tutte contribuiscono a farci arrivare dove siamo.

La strada che avevo iniziato a percorrere era sicuramente bella, ma guardandomi intorno notavo che qualcosa non la rendeva completa, era come se fosse adornata da piante che non venivano curate e che pian piano perdevano vigore. Finalmente ho compreso che coltivare i propri sogni è come prendersi cura delle piante per farle crescere rigogliose ed è cosi che, dopo aver lavorato in ambiti completamenti diversi dall’alimentazione, ho deciso di seguire le mie passioni e, dopo aver conseguito la laurea Magistrale in Scienze degli alimenti e nutrizione umana e la successiva abilitazione all’esercizio della professione, nel 2012 ho iniziato a svolgere la mia attività di nutrizionista.

Il mio lavoro è la mia passione e cerco di svolgerlo nel miglior modo possibile, con impegno e con costante aggiornamento, perché l’alimentazione non può essere trattata con leggerezza o superficialità, ma al contrario, considerando la sua dimostrata influenza sullo stato di salute e benessere, con grande serietà.

Curriculum

 

  • Nel 2009 ho conseguito la laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, voto 110/110 con lode, presso l'Università degli Studi di Foggia, con tesi in chimica analitica.

  • Nel 2011 ho conseguito la laurea magistrale in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana, voto 110/110 con lode, presso l'Università degli Studi di Foggia, con una tesi  sulla Qualità Microbiologica degli Alimenti Funzionali.

  • Nel 2012 ho conseguito l'abilitazione all'esercizio della professione di Biologo presso l'Università degli Studi del Molise.

  • Nel 2015 ho conseguito un Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana presso l'università Politecnica delle Marche.

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Elaborazione di piani nutrizionali personalizzati per:
 
  • Obesità e sovrappeso
  • Condizioni patologiche accertate
  • Gravidanza e allattamento
  • Età pediatrica
  • Alimentazione vegana e vegetariana
  • Diete per celiaci ed intolleranti al glutine
  • Dieta chetogenica

 

Aggiornamenti:

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  • Luglio 2016: corso FAD "The Best Way per il Biologo Professionista";

  • Dicembre 2016: corso FAD "Alimentazione consapevole e sana nutrizione";

  • Luglio 2017: corso FAD "La nutrizione della donna";

  • Novembre 2017: corso FAD "Nutrizione e sport: approcci classici e nuove frontiere - ed. 2";

  • Dicembre 2017: corso di aggiornamento: "Nutrizione applicata: la permeabilità intestinale"

  • Marzo 2018: corso di aggiornamento: "La dieta chetogenetica: applicazioni pratiche";

  • Marzo 2018: corso FAD "La comprensione del paziente: dalla composizione corporea agli aspetti nutrizionali in condizioni fisio-patologiche.

  • Novembre 2018: Evento formativo: Le diete chetogeniche. Basi teoriche e applicazioni pratiche.

  • Novembre 2018: Corso di aggiornamento e formazione: "L'alimentazione in palestra: come strutturare una dieta efficace".

  • Gennaio 2019: corso di aggiornamento: "Micronutrizione ad alto impatto e biodisponibilità dei nutrienti".

  • Luglio 2019: corso FAD "Microbiota: dalla nutrizione molecolare alla geomica nutrizionale".

  • Ottobre 2019 corso di aggiornamento: "Microbiota, fitoterapia e osteoporosi".

  • Ottobre 2019 corso di aggiornamento: "Ipotiroidismo clinico e subclinico: il supporto micronutrizionale".

  • Novembre 2019 corso di aggiornamento: "Ruolo dell'infiammazione e del danno ossidativo nei processi di invecchiamento: come sostenere una terapia antiaging".

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