DORA COCUMAZZI
Biologa Nutrizionista
Chi sono
Durante il cammino della vita si percorrono molte strade non tutte sono facili, ma tutte contribuiscono a farci arrivare dove siamo.
La strada che avevo iniziato a percorrere era sicuramente bella, ma guardandomi intorno notavo che qualcosa non la rendeva completa, era come se fosse adornata da piante che non venivano curate e che pian piano perdevano vigore. Finalmente ho compreso che coltivare i propri sogni è come prendersi cura delle piante per farle crescere rigogliose ed è cosi che, dopo aver lavorato in ambiti completamenti diversi dall’alimentazione, ho deciso di seguire le mie passioni e, dopo aver conseguito la laurea Magistrale in Scienze degli alimenti e nutrizione umana e la successiva abilitazione all’esercizio della professione, nel 2012 ho iniziato a svolgere la mia attività di nutrizionista.
Il mio lavoro è la mia passione e cerco di svolgerlo nel miglior modo possibile, con impegno e con costante aggiornamento, perché l’alimentazione non può essere trattata con leggerezza o superficialità, ma al contrario, considerando la sua dimostrata influenza sullo stato di salute e benessere, con grande serietà.
Curriculum
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Nel 2009 ho conseguito la laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, voto 110/110 con lode, presso l'Università degli Studi di Foggia, con tesi in chimica analitica.
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Nel 2011 ho conseguito la laurea magistrale in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana, voto 110/110 con lode, presso l'Università degli Studi di Foggia, con una tesi sulla Qualità Microbiologica degli Alimenti Funzionali.
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Nel 2012 ho conseguito l'abilitazione all'esercizio della professione di Biologo presso l'Università degli Studi del Molise.
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Nel 2015 ho conseguito un Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana presso l'università Politecnica delle Marche.
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Elaborazione di piani nutrizionali personalizzati per:
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Obesità e sovrappeso
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Condizioni patologiche accertate
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Gravidanza e allattamento
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Età pediatrica
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Alimentazione vegana e vegetariana
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Diete per celiaci ed intolleranti al glutine
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Dieta chetogenica
Aggiornamenti:
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Luglio 2016: corso FAD "The Best Way per il Biologo Professionista";
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Dicembre 2016: corso FAD "Alimentazione consapevole e sana nutrizione";
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Luglio 2017: corso FAD "La nutrizione della donna";
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Novembre 2017: corso FAD "Nutrizione e sport: approcci classici e nuove frontiere - ed. 2";
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Dicembre 2017: corso di aggiornamento: "Nutrizione applicata: la permeabilità intestinale"
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Marzo 2018: corso di aggiornamento: "La dieta chetogenetica: applicazioni pratiche";
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Marzo 2018: corso FAD "La comprensione del paziente: dalla composizione corporea agli aspetti nutrizionali in condizioni fisio-patologiche.
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Novembre 2018: Evento formativo: Le diete chetogeniche. Basi teoriche e applicazioni pratiche.
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Novembre 2018: Corso di aggiornamento e formazione: "L'alimentazione in palestra: come strutturare una dieta efficace".
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Gennaio 2019: corso di aggiornamento: "Micronutrizione ad alto impatto e biodisponibilità dei nutrienti".
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Luglio 2019: corso FAD "Microbiota: dalla nutrizione molecolare alla geomica nutrizionale".
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Ottobre 2019 corso di aggiornamento: "Microbiota, fitoterapia e osteoporosi".
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Ottobre 2019 corso di aggiornamento: "Ipotiroidismo clinico e subclinico: il supporto micronutrizionale".
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Novembre 2019 corso di aggiornamento: "Ruolo dell'infiammazione e del danno ossidativo nei processi di invecchiamento: come sostenere una terapia antiaging".